ขยะอาหาร หรือ Food Waste กลายเป็นประเด็นสำคัญที่ทั่วโลกต่างตื่นตัวเพิ่มมากขึ้น 

 จากการเปิดเผยรายงานของ UN Environment Programme (UNEP) เรื่อง Food Waste Index Report 2021 พบว่าปริมาณขยะอาหารเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง และในปีที่เก็บข้อมูลมีปริมาณขยะอาหารทั่วโลกถึง 931 ล้านตัน ซึ่งเป็นสัดส่วน 1 ใน 3 ของปริมาณขยะทั้งหมดในขณะที่จำนวนผู้คนกว่า 830 ล้านคนทั่วโลกกำลังเผชิญกับความหิวโหย ขาดแคลนอาหารและยังมีการคาดการณ์ว่าจำนวนของผู้คนที่หิวโหยจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง มาดูกันว่าหากเราลดปริมาณขยะอาหารจะสามารถช่วยคนให้เข้าถึงอาหารได้เพิ่มขึ้นเท่าไหร่และในประเทศไทย ประเด็นขยะอาหารเข้าขั้นวิกฤตหรือไม่ ในขณะเดียวกันขยะอาหารปริมาณเท่าไหร่ถึงส่งผลผลกระทบทำให้โลกร้อนขึ้น The Youngster รวบรวมมาให้แล้ว

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : https://web.facebook.com/photo/?fbid=893715525756944&set=a.598280668633766