ทำถึงเกิน! ร้านดังในเขาใหญ่เปิดตัวไอศกรีมรสชาติใหม่ “I’m Here” ที่ชาวเน็ตเห็นแล้วยังต้องขนลุกซู่!

“ไทรสุก” ร้านไอศกรีมโฮมเมดชื่อดังในเขาใหญ่ ได้เปิดตัวของหวานรสชาติใหม่ “I’m Here” ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก “เหี้*” หรือ “ตัวเงินตัวทอง”​ ที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี เพราะสามารถพบเจอได้ทั่วไปและเยอะมากบริเวณสวนสาธารณะทั่วกรุงเทพมหานคร และทันทีที่มีการเปิดตัวรสชาติไอศกรีมแบบใหม่แบบสับนี้ลงบนเพจ “Facebook” ของทางร้าน เมื่อวันที่ 25 มิถุนายนที่ผ่านมา ก็ได้รับความสนใจจากชาวเน็ตไทยจำนวนมากไม่เพียงเท่านั้น ในโพสต์ดังกล่าวคุณเจ้าของร้าน “ไทรสุก” ก็ได้เขียนอธิบายวัตถุดิบที่ใช้ในไอศกรีมรสชาติ “I’m Here” ด้วยโดยระบุว่า “รสนี้ยากตรงที่จะทำยังไงให้คนกินไม่บ่นว่ารสชาติเหี้*มาก แต่ให้พูดว่า อร่อย Here Here แทน!! แถมจะทำไงให้มันเหมือนตัวเหี้* แต่ไม่น่ากลัวน่าเกลียดดูไม่น่ากิน โจทย์นี้ถูกถอดมาเป็นหน้าตาและรสชาติแบบที่ทุกคนเห็นส่วนสำคัญมันอยู่ที่หนังเหี้* !!! อะไรที่จะเป็นส่วนผสมที่ทำให้มันคล้ายและยังอร่อยและใช่ครับ !!! แนนทำหนังเหี้* เองกับมือ !!!” “ส่วนหนัง เราทำ Brittle จากงาดำ หรือทุกคนลองจินตนาการตามนะว่ามันคือขนมงาตัด ที่ทำมาจากการเคี่ยวน้ำตาลเป็นคาราเมลผสมกับงาหอมๆแล้วเอาไปรีดเป็นแผ่นพอเย็นตัวก็จะกรอบเกรียวเคี้ยวโปเต้ สำคัญคือ ต้องผสมงาดำงาขาว คั่วออกมาจากงาขาว มันจะออกเป็นสีน้ำตาล รวมกันเป็นสีตัวเหี้*พอดี !!! กรอบๆ หวานๆ มันๆ นัวๆ” “และที่เป็นเป็นดอกๆน้ำตาลๆ นั่นคือ รวงผึ้งสด ที่ใส่ไปแทนดอกๆน้ำตาลที่เป็นลายน้องส่วนเนื้อด้านในที่เป็นสีครีมน้ำตาล เราทำมาจากเคี่ยวซอสคาราเมลผสมกับครีมกับชีสกับนมต่างๆจนออกมาหวานนุ่มละมุนสุดๆ และสุดท้ายส่วนสีน้ำตาลด้านบน คือ Honeycomb Candy ที่เราทำเอง แล้วเอามาบดๆใส่ปิดท้ายให้มีลูกเล่นกรุบๆเรียกว่ารสนี้ มันคือความโคตรคาราเมล โคตรกรุบกรอบโคตรเบาหวานทุกส่วนประกอบเกิดจากการทำน้ำตาลคาราเมลเป็นเบสทั้งหมด ชวนมานัวหนังเหี้*ไปด้วยกัน !!!!”ด้านชาวเน็ตไทยเมื่อได้รู้ว่าไอศกรีมรส “I’m Here” ทำมาจากอะไรต่างก็เข้าไปกดไลก์, กดแชร์ และแสดงความคิดเห็นชื่นชมไอเดียการครีเอตรสชาติไอศกรีมใหม่ๆที่ไม่ซ้ำใครและไม่มีใครเหมือนของคุณเจ้าของร้าน “ไทรสุก” กันอย่างล้นหลาม เช่น “ชอบไอเดียมากเลยค่ะ”, “ต้องอธิบายขั้นตอน กับกรรมวิธีแบบละเอียดเพราะว่ารูปสื่อว่าเป็นไอติมที่ทำมาจากหนัง….มาก”, “โอยยยย อร่อยแบบแลบลิ้นแผล่บตามน้องเฮีย”, “คิดได้ยังไงสุดยอดไปเลยเฮีย”, “อร่อย Here Here คอนเฟิร์มค่ะ” และอีกเยอะแยะมากมาย ที่มาข้อมูล Facebook/ไทรสุก – Sai Sook Khao Yai Wildlife Learning Ground & Local Treats

ขอขอบคุณข้อมูลจาก :https://www.facebook.com/thejoiTH