น้ำต้มไมโครเวฟดื่มได้ไม่อันตรายไม่ต่างจากต้มเตาแก๊ส!

การใช้งานไมโครเวฟในการต้มน้ำหรือทำอาหารนั้น ไม่ได้แตกต่างจากการใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าในการทำอาหารมากนัก คุณค่าทางอาหารที่ได้ก็ยังคงอยู่เหมือนเดิม หรือบางครั้งอาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ เนื่องจากไมโครเวฟไม่ทำให้อาหารสูญเสียน้ำที่ใช้ในการต้มเช่นเดียวกับการต้มด้วยวิธีอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังในการใช้ไมโครเวฟในการต้มน้ำ ได้แก่:

• Super Heating: หากต้มน้ำในไมโครเวฟนานเกินไป น้ำอาจจะถึงจุดเดือดแล้ว แต่ไม่เปลี่ยนสภาพเป็นไอหรือไม่เกิดฟองอากาศ ซึ่งเรียกว่า “super heating” หากน้ำตกไปโดนวัตถุหรือสิ่งของใดๆ มันอาจจะเดือดพวยพุ่งขึ้นมาทันที ทำให้เป็นอันตรายได้หากโดนผิวหนังหรือใบหน้า

ดังนั้น, ควรระมัดระวังและไม่ให้ไมโครเวฟทำการต้มหรือให้ความร้อนนานเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดค่ะ