ประเทศไทยติดอันดับ 1 ใน 14 ประเทศที่มีอาหารอร่อยที่สุดในโลก

มาดูกันว่านอกจากไทยแล้วมีที่ไหนอีก? การโหวตนี้เกิดขึ้นหลังมีคนตั้งคำถามเพื่อให้คนมาโหวตกันว่า มีประเทศไหนบ้างในโลกนี้ ที่มีอาหารรสชาติอร่อยที่สุดในโลก ผลโหวตออกมาพบว่ามีอยู่ 14 ประเทศที่คนโหวตกันซ้ำๆ มีที่ไหนบ้าง Alexandra Caspero นักโภชนาการรวบรวมมาให้แล้ว ดังนี้

ญี่ปุ่น
Caspero ระบุว่า แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้กินอาหารแย่ๆ ในญี่ปุ่น (เนื่องจากอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีรสชาติดี ทำให้คนคิดเช่นนี้) เธอบอกว่า ญี่ปุ่นหมกมุ่นอยู่กับการทำอาหาร เราจึงเห็นอาหารที่หลากหลายในญี่ปุ่นตั้งแต่แซนด์วิชสลัดไข่ที่มีวางขายตาม 7-Eleven ไปจนถึงอาหารระดับ Kaiseki หรืออาหารที่ปราณีตขั้นสุดยอดของญี่ปุ่นและยังมีราเมนอีก
เรียกได้ว่า ความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นดึงดูดนักท่องเที่ยวสายชิมอาหารเป็นจำนวนมากและมันก็มักจะเป็นปลายทางที่คนเลือกแล้วว่ามาเที่ยวญี่ปุ่นก็ต้องมาลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอนอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่น อาทิ ซุปมิโซะ ซูชิ ซาซิมิ และเทมปุระ ฯลฯ

อิตาลี
อิตาลีเป็นประเทศที่ได้รับเสียงโหวตว่าอาหารอร่อยระดับชนะแบบ Landslide หรือชนะแบบถล่มทลาย คนโหวตกันว่า อาหารอิตาเลียนคืออาหารที่รสชาติดี อร่อยที่สุดในโลก เพราะสามารถดึงดูดผู้คนได้หลากหลายฤดูกาลมีความเรียบง่าย ไล่มาตั้งแต่พาสตาโฮมเมด, รีซอตโต ไปถึงพิซซ่าที่ทำให้คนน้ำลายสอและเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ตัวอย่างอาหารอิตาเลียน เช่น Ragu alla Bolognese, Pizza, Cappuccino, Gelato, Fried Zucchini และ Salami

ไทย
ประเทศไทยนี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสแซ่บ จัดจ้าน เผ็ดจัด เค็ม หวาน เปรี้ยวกลมกล่อมขั้นสุด ทั้งนี้ก็เพราะได้รับอิทธิพลมาจากหลากหลายเชื้อชาติไหนจะจีน มาเลเซีย เมียนมาและอินโดนีเซียเหล่านี้ส่งผลให้ไทยได้รับเสียงโหวตว่าอาหารอร่อยขั้นสุดจากหลากหลายผู้คน
นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่ลงตัวทั้งสมุนไพรทำให้อาหารแต่ละจานจะไม่ค่อยมีเพียงรสชาติเดียวแต่จะมีความหลากรสหรือครบรสอยุ่ในหนึ่งจาน อาหารที่ขึ้นชื่อ อาทิ ต้มยำ แกงมัสมั่น ส้มตำ ข้าวซอย และผัดไทย

เม็กซิโก
เม็กซิโกนี่ก็ติดอันดับต้นๆ ที่ผู้คนนึกถึงเมื่อพูดถึงเรื่องอาหารบางคนที่ออกเสียงโหวตยังบอกว่าอาหารเม็กซิกันแท้ๆ จะมีรสชาติที่อร่อยพอๆ กับอาหารยุโรปแบบดั้งเดิม ทั้งส่วนผสมและเทคนิคในการทำอาหารชั้นเลิศเป็นแรงบันดาลใจให้กับอาหารยอดนิยมอื่นๆ ทั่วโลก ส่วนประกอบตัวอย่างที่เม็กซิโกส่งต่อให้กับโลก อาทิ มะเขือเทศ อโวคาโด ช็อคโกแลต ไปจนถึงวานิลลาไม่ใช่แค่เทคนิคในการผสมส่วนประกอบที่ลงตัวเท่านั้น แต่ยังถือเป็นฮับของ Superfood อีกด้วย ส่งผลให้อาหารเม็กซิโกไม่เพียงมีรสชาติอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและยังถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับการการันตีทั่วโลกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมวลมนุษยชาติจากองค์การ UNESCO ด้วย อาหารคลาสสิคตัวอย่าง เช่น Mole, Tamales, Creamy Black Beans, Homemade Corn Tortillas, Agua Fresca และ Tacos

ฝรั่งเศส
อาหารจากประเทศฝรั่งเศสได้รับการยอมรับว่าเป็นพื้นฐานของอาหารสมัยใหม่และยังขึ้นชื่อในเรื่องความคลาสสิคด้วย จึงไม่น่าแปลกใจที่ฝรั่งเศสจะติดอันดับท็อปๆ เมื่อต้องโหวตว่าอาหารชาติไหนอร่อยที่สุดการใช้เวลารับประทานอาหารกลางวันถึงสองชั่วโมงสำหรับอาหาร 3 คอร์สนี่ถือว่าเป็นวิถีปกติของชาวฝรั่งเศสแบบไม่มีข้อยกเว้นเลย ตัวอย่างอาหารขึ้นชื่อของฝรั่งเศส เช่น Cassoulet, Pot au feu, Steak frites, macarons และ Baguette

อินเดีย
อาหารจากประเทศอินเดียนั้น ต้องบอกว่าจัดเต็มเครื่องเทศชุดใหญ่ บางคนที่โหวตออกเสียงให้อินเดียก็บอกว่าอาหารของอินเดียนั้นดูไร้เหตุผล (อาจเป็นเพราะไม่เข้าใจว่าส่วนผสมบางอย่างทำไมเอามาผสมกับบางอย่างได้ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศที่มีอยู่มากล้น จนทำให้คนรู้สึกสับสนกับการเข้ากันของอาหารอินเดียก็เป็นได้) บ้างก็แนะนำว่าถ้าคุณไม่ชอบกินผัก คุณต้องลองอาหารอินเดียเรียกได้ว่าอินเดียใช้เครื่องเทศแบบสร้างสรรค์ แหวกแนว และด้วยความที่ประเทศมีขนาดใหญ่ จึงทำให้อาหารมีความหลากหลายมากอาหารตัวอย่าง อาทิ Dal, Dosa, Chai, Saag Paneer, Chana Masala, Tikka Masala และ Biryani

เวียดนาม
อาหารเวียดนามเองก็ได้รับความนิยมไม่แพ้ใคร ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นถือว่ายอดเยี่ยมมากแถมยังจัดเต็มไปด้วยผักและสมุนไพร อาหารเวียดนามถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสร้างสมดุลที่ดีต่อร่างกายมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งก็มีทั้งเฝอ, บุ๋น จ่า, ก๋อย, เปาะเปี๊ยะสด

สเปน
บางคนให้ความหมายวิถีของชาวสเปนไว้ว่า “กิน ดื่ม นอนเล็กน้อย (อาจจะทำงานบ้าง) และก็วนลูป” เอาจริงๆ นี่ก็ถือเป็นวิถีมนุษย์ทั่วๆ ไปด้วยซ้ำ ซึ่งผู้โหวตบางคนก็ยกตัวอย่างสถานการณ์ในสเปนว่าแม้จะเดินกลับบ้านดึกๆก็ยังหาแซนด์วิชอร่อยๆกินได้ ซึ่งวัฒนธรรมทาปาสหรืออาหารจานเล็กไปจนถึงข้าวผัดสเปนปาเอญ่าที่อุดมไปด้วยหญ้าฝรั่น ซึ่งก็ถือว่าอาหารสเปนเป็นหนึ่งในอาหารที่มีรสชาติดีที่สุดในโลกด้วย ตัวอย่างอาหารที่ได้รับความนิยมมากๆ เช่น Jamon Iberico, Churros, Paella, Spanish Tortilla, Patatas Bravas และ Tapas

สิงคโปร์
ประเทศสิงคโปร์ขึ้นชื่อเรื่องอาหารแนว Street ถือเป็นลักษณะเด่นคล้ายกับของไทยก่อนหน้านี้ สำหรับสิงคโปร์นั้น สตรีทฟู้ดถือว่ามีทั่วทุกหนทุกแห่งและยังเต็มไปด้วยแผงขายอาหารเล็กๆ ที่มีพ่อค้าหาบเร่เป็นทั้งผู้ปรุงและผู้ขายอาหาร ซึ่งคนสิงคโปร์เองก็ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมหาบเร่ (hawker) มากกว่าอาหารดีๆ และถือเป็นแก่นกลางของวิถีชีวิตของชาวสิงคโปร์ และยังติดลิสต์เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมวลมนุษยชาติจาก UNESCO ด้วย ตัวอย่างอาหาร เช่น Chill Crab, Chicken Rice, Laska, Fish Head Curry และ Babequed Meat

กรีซ​
อาหารจากประเทศกรีซก็ขึ้นชื่อไม่แพ้ใคร บางคนก็ยกตัวอย่างมาว่าลักษณะเด่นของอาหารจากประเทศนี้ประกอบด้วย “เฟตาชีส (Feta cheese) ไจโร (Gyros) ที่เป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และแป้ง Tzatziki หรือซอสโยเกิร์ต” เหล่านี้ถือเป็นสุดยอดเคล็ดลับของอาหารกรีก เต็มไปด้วยน้ำมันมะกอกฉ่ำวาว และอาหารชั้นเลิศริมทะเลที่งดงาม ซึ่งตัวอย่างอาหาร อาทิ Spanakopita, Feta Cheese, Gyros, Moussaka, Olives และ Olive Oil

สหรัฐอเมริกา
หลายคนมองว่าอาหารจากอเมริกาคืออาหารที่มีระดับราคาที่ถูกที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลก มีทั้งอาหาร Cajun จากรัฐลุยเซียนา ที่พัฒนาในช่วงศตวรรษที่ 18 เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบจากท้องถิ่น อาหารอเมริกันมักจะมีส่วนผสมหลากหลายเชื้อชาติ ส่วนหนึ่งก็เป็นเพราะอเมริกาคือประเทศเปิดที่ทำให้มีคนต่างชาติอพยพเข้าไปอาศัยอยู่ และก็นำวัฒนธรรมพื้นถิ่นติดตัวไปด้วย เช่น อาหารเม็กซิกัน-อเมริกัน, อาหารอิตาเลียน-อเมริกัน, อาหารจีน-อเมริกันตัวอย่างอาหารที่สะท้อนอัตลักษณ์ของผู้คน เช่น อาหารจากฝั่ง New England ที่มักจะพรั่งพร้อมไปด้วยอาหารทะเล, Soul Food อาหารจากทางตอนใต้ของอเมริกา ซึ่งมีรากมาจากทาสชาวแอฟริกัน เป็นอาหารที่ทำให้รำลึกถึงบ้านเกิดเมืองนอกของตัวเอง ตัวอย่างอาหารสัญชาติอเมริกัน อาทิ Cheeseburger, Cocolate Chip Cookie, Apple Pie, Clam Chowder, BBQ Ribs

บราซิล
อาหารบราซิลได้รับอิทธิพลอย่างมากจากโปรตุเกสนับตั้งแต่เป็นประเทศอาณานิคม ซึ่งแรงงานทาสที่นำมาจากแอฟริกาและชนพื้นเมืองจากประเทศต่างๆ ทั้งยุโรป อเมริกาใต้ เอเชีย เหล่านี้ล้วนส่งผลให้เกิดการผสมผสานทางวัฒนธรรมและนำไปสู่การประกอบสร้างของอาหารที่หลากหลายอาทิ Feijoada ที่เป็นสตูถั่วเนื้อวัว เนื้อหมู Churrasco ก็คือพวกบรรดาบาร์บีคิว เนื้อย่าง หมูย่าง ไส้กรอก ไก่ เหล่านี้ล้วนมีรากมาจากตอนใต้ของบราซิล ไปจนถึงอาหารที่เพิ่มความสดชื่น เช่น Açai bowl (อาซาอิ โบลว์) ที่จัดเต็มไปด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ โยเกิร์ต น้ำผึ้ง อัลมอนต์ นอกจากนี้อาหารขึ้นชื่อของบราซิล ดังนี้ Açai bowls, Jenipapo, Grilled Steak, Graviola และ Caipirinha เป็นต้น

โมรอคโค
อาหารโมรอคโคถือว่ามีคนโหวตค่อนข้างน้อย แต่ก็เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อในเรื่องเครื่องเทศเช่นกัน อาหารที่คนชื่นชอบกันมาก อาทิ Tagine (ทาจีน หรือ ฏอญีน) คืออาหารที่ต้องใช้การตุ๋น มีทั้งเนื้อสัตว์ ถั่ว ผลไม้แห้งและเครื่องเทศ, Chicken Bastilla, Mint Tea, Olives, Kefta, Tanjia

จีน
ปิดท้ายด้วยจีน อาหารจากจีนก็มีความหลากหลายและคลาสสิค ตัวอย่างเมนูอาหารที่คนชื่นชอบ อาทิ เกี๊ยวน้ำ, ติ่มซำ, ผัดเปรี้ยวหวานหมู, เป็ดปักกิ่ง และอาหารมังสวิรัติ
……………………………………..
*หมายเหตุ: การโหวตใน Reddit เป็นการตั้งคำถามเพื่อให้คนมาคอมเมนท์โหวต l การเรียงอันดับอาหาร เป็นการเล่าเรื่องของนักโภชนาการ ไม่ใช่การจัดอันดับว่าอาหารประเทศไหนได้อันดับที่เท่าไร

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : https://web.facebook.com/photo/?fbid=716975843797988&set=a.628388912656682