วันนี้มาเอาใจคนชอบกิน “ช็อกโกแลต” เพราะจริงๆไม่ดีมีดีแค่ความอร่อย l สาระน่ารู้

กินแล้วอารมณ์ดีคลายเครียด แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับความดันโลหิต และยังช่วยบำรุงรักษาหัวใจของเราให้แข็งแรงอีกด้วย

แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทานช็อกโกแลตแบบไหนหรือปริมาณเท่าไหร่ก็ได้นะคะ เพราะช็อกโกแลตแท่งทั่วไปมักจะมาพร้อมกับไขมันและน้ำตาลสูงเกินพอดี จึงอยากแนะนำให้หันมาทาน “ดาร์กช็อกโกแลต” ที่มีน้ำตาลและไขมันน้อยกว่าแถมยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า

โดยดาร์กช็อกโกแลตจะมีรสขมกว่าและหวานน้อยกว่าช็อกโกแลตทั่วไป เพราะมีปริมาณไขมันและน้ำตาลที่น้อยกว่า ส่วนความขมก็ขึ้นอยู่กับปริมาณของผงโกโก้ในแต่ละยี่ห้อค่ะ ดาร์กช็อกโกแลตส่วนใหญ่ที่วางขายบ้านเราจะมีปริมาณผงโกโก้อยู่ที่ 50-90% แต่จะให้ดีต่อสุขภาพก็ควรเลือกซื้อตั้งแต่ 70% ขึ้นไป

ส่วนประกอบหลักของดาร์กช็อกโกแลตนั้นมาจาก “ผลของต้นคาเคา (Theobroma Cacao)” หรือที่เรานิยมเรียกกันจนติดปากว่า “ต้นโกโก้” จากการศึกษาวิจัยต่างๆ พบว่ามันเป็นผลผลิตจากพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดในโลก และอุดมแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ขอบคุณที่มา – อ่านต่อได้ที่ : https://web.facebook.com/photo/?fbid=658879279615761&set=a.559738299529860