หนุ่มทรุดตรวจเจอมะเร็ง หมอชี้จุดพลาด “ล้างหม้อหุงข้าว” แบบผิดๆหลายบ้านก็ทำเหมือนกัน!

ตามรายงานพบว่า นายหลี่ อายุ 42 ปี จากมณฑลซานตง ประเทศจีน เป็นพนักงานออฟฟิศที่ยังคงกินข้าวหุงเองที่บ้านทุกวันเพราะเชื่อมั่นว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่สั่งจากภายนอก การกินข้าวสวยร้อนๆ ที่บ้านถูกสุขอนามัยและดีต่อสุขภาพมากกว่ามากด้วยเหตุนี้ทุกวันในช่วงพักเที่ยงจึงวิ่งกลับบ้านไปกินข้าวร้อนๆเสมอ อย่างไรก็ตามน่าแปลกที่หลังจากนั้นเพียงครึ่งปี เขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น “มะเร็งกระเพาะอาหาร” จากการสำรวจประวัติทางการแพทย์และการรับประทานอาหารของผู้ป่วย แพทย์หวัง จู ฟัต โรงพยาบาลประจำจังหวัดซานตง ค้นพบว่านายหลี่ใช้หม้อหุงข้าวเก่ามานานหลายปีและที่สำคัญคือจะทำทำความสะอาดภายในหม้อเท่านั้น โดยไม่คิดว่าจำเป็นต้องทำความสะอาดส่วนอื่นๆ ของหม้อหุงข้าว ได้แก่ วาล์วระบายไอน้ำ ฝาปิดหม้อหุงข้าวและถาดทำความร้อน การทำความสะอาดเครื่องครัวเป็นสิ่งสำคัญ!! แพทย์อธิบายว่า ต้องทำความสะอาดแผ่นทำความร้อนและฝาปิดภายในหม้อหุงข้าวเป็นประจำแม้ว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดทุกครั้งที่หุงข้าวแต่หากไม่ได้ทำความสะอาดเป็นเวลานานสิ่งตกค้างร่วมกับความชื้นหลังหุงข้าวแต่ละครั้งก็อาจทำให้บริเวณนี้กลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้เมื่อดูเผินๆอาจดูเหมือนว่าการทำความสะอาดหม้อหุงข้าวไม่เกี่ยวข้องกับมะเร็งโดยตรงรวมถึงมะเร็งกระเพาะอาหารด้วย แต่ในความเป็นจริงแล้วการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนจากภาชนะปรุงอาหารที่ทำความสะอาดไม่ดีในระยะยาวมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคระบบทางเดินอาหาร แพทย์ย้ำว่าไม่เพียงแต่ต้องทำความสะอาดหม้อหุงข้าวเป็นประจำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์ในครัวทั้งหมดด้วย รวมถึงพัดลมระบายอากาศในครัว ตู้ใส่เครื่องเทศ อุปกรณ์ทำอาหาร เช่น มีด เขียง เป็นต้น เพื่อให้มั่นใจว่าจุลินทรีย์ก่อโรคไม่มีสภาวะที่จะแพร่ขยาย และก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้

ระวังภาชนะพลาสติกสำหรับอุ่นอาหาร!!! ในระหว่างการรักษานายหลี่ยังเสริมว่ามีนิสัยชอบเก็บและใช้ภาชนะพลาสติกเพื่อเก็บและอุ่นอาหาร สิ่งนี้ทำให้ร่างกาย “บรรทุก” สารเคมีอันตรายจำนวนนับไม่ถ้วนโดยไม่ตั้งใจเมื่อภาชนะไม่ผ่านคุณสมบัติที่จะให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง ไม่ต้องพูดถึงพลาสติกราคาถูกที่มักประกอบด้วยพลาสติไซเซอร์ สารป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต สารตัวเติม เม็ดสี ซึ่งมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้มากกว่ารบกวนระบบต่อมไร้ท่อของมนุษย์และอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะทางการแพทย์ต่างๆ รวมถึงมะเร็งแพทย์ที่รักษาหลี่ยังเน้นย้ำว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์พลาสติกที่มีป้ายกำกับว่า “ปลอดสารบีพีเอ” ซึ่งเป็นสารที่สามารถรบกวนฮอร์โมนและเชื่อมโยงกับโรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจ แต่ก็ยังมีความเสี่ยงในการปล่อยสารอันตรายหลังจากใช้งานเป็นเวลานาน ดังนั้น แนะนำว่าครอบครัวควรให้ความสำคัญกับการใช้ภาชนะแก้วหรือสเตนเลสเพื่อเก็บอาหารแทน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.sanook.com/hot/