หน้าร้อนใครๆก็อยากกินของหวานๆเย็นๆซ่าๆเพื่อเพิ่มความสดชื่นแต่รู้มั้ยว่าทั้งน้ำอัดลมไอศกรีมที่เป็นตัวช่วยดับความร้อนนั้นมีสารที่มีความเป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็งในมนุษย์อยู่ด้วย

“องค์กรระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง” หรือ IARC และคณะกรรมการร่วมของผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุเจือปนในอาหาร ชี้ว่า การจัดให้ Aspartame เป็นสารในกลุ่ม 2B หรือ สารที่เป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็งนั้น ไม่ได้หมายความว่า Aspartame เป็นสารอันตรายหรือทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ เพียงแต่การจัดประเภทดังกล่าว เป็นเครื่องบ่งชี้ว่าพบหลักฐานยืนยันการ “ก่อมะเร็ง” แค่ในจำนวนจำกัดไม่กี่กรณีเท่านั้น แปลไทยเป็นไทยก็คือ หากบุคคลนั้นน้ำหนัก 70 กิโลกรัม จะสามารถบริโภค Aspartame ได้ 2,800 มิลลิกรัมต่อวัน และเมื่อเราพิจารณาอาหารที่ใช้ Aspartame เช่น น้ำอัดลม ที่มีปริมาณ Aspartame ราว 200-300 มิลลิกรัมต่อกระป๋อง นั่นเท่ากับว่าบุคคลที่น้ำหนักตัว 70 กิโลกรัม จะสามารถดื่มน้ำอัดลมที่มี Aspartame ได้ไม่เกิน 9-14 กระป๋องต่อวัน ขณะที่ องค์การอนามัยโลก (World Health Organization) หรือ WHO เปิดเผยว่า ผู้ที่บริโภค Aspartame และสารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดอื่นๆ หากทานในปริมาณจำกัด จะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้น้อยมาก แม้จะระบุว่า Aspartame เป็น “สารก่อมะเร็ง” ก็ตาม!

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : https://www.facebook.com/tiplifeassurance