อย่าเพึ่งทิ้งนมหมดอายุ!

เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยประสบปัญหานมหมดอายุ ดื่มไม่ทันจะทิ้งก็เสียดาย วันนี้พี่วัวเลยมาแชร์ข้อมูลดีๆในการนำนมที่หมดอายุแล้วไปใช้ประโยชน์ โดยการนำไปเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร ได้แก่ บัตเตอร์มิลค์ และโยเกิร์ต – เปลี่ยนนมหมดอายุเป็นเมนูใหม่ ซุป หรือสตู – ช่วยเพิ่มรสชาติและความเข้มข้น น้ำสลัด – ใช้เป็นส่วนหนึ่งในการทำน้ำสลัดครีม ชีส – เป็นส่วนประกอบในการทำชีส แต่ นมหมดอายุ กับ นมบูดไม่เหมือนกันนะ นมหมดอายุ (best before) คือ นมที่เลยวันหมดแต่ยังมีการเก็บรักษาในตู้เย็นอย่างดี 4-7 วัน มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยที่เกิดจากการหมักที่ทำให้เกิดโพรไบโอติกส์ทานได้ไม่อันตรายแต่ถ้าสังเกตเห็นว่านมเริ่มเป็นก้อน เหนียวๆ เหลืองๆ มีรา ไม่สามารถทานได้ ต้องทิ้งเท่านั้น!

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : https://web.facebook.com/photo/?fbid=846653674136871&set=a.706511104817796