เหมือนสนิมทำไมอนุมูลอิสระถึงเป็นศัตรูของผิวและสุขภาพและวิธีง่ายๆที่คุณทำได้ทันที

เมื่ออายุเพิ่มขึ้นผิวพรรณเริ่มมีริ้วรอยจุดด่างดำหรือ “ตีนกา” ที่หางตาปรากฏขึ้นเหมือนสนิมบนรถยนต์ที่จอดนานเกินไปสาเหตุหลักมาจากปฏิกิริยาออกซิเดชันกระบวนการที่ออกซิเจนในร่างกายสร้าง “อนุมูลอิสระ” ซึ่งเป็นของเสียจากการผลิตพลังงานในไมโทคอนเดรีย อนุมูลอิสระทำลายเซลล์ไขมันและโปรตีนส่งผลให้เกิดโรคและความแก่ชราได้

อนุมูลอิสระ vs สารต้านอนุมูลอิสระ

• ไมโทคอนเดรียใช้ O₂ และสารอาหารสร้างพลังงานเกิดอนุมูลอิสระเป็นของเสีย
• อนุมูลอิสระทำลายเซลล์เสี่ยงต่อโรคและริ้วรอย
• สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ; ยิ่งมีมากยิ่งดีทั้งจากอาหารและที่ร่างกายผลิตเอง (เช่น เมลาโทนิน)

วิธีกระตุ้นร่างกายให้ผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ

1. พักผ่อนให้พอการนอนหลับสนิท 7‑8 ชั่วโมง ช่วยเพิ่มเมลาโทนินซึ่งทำหน้าที่ “ทำความสะอาด” อนุมูลอิสระ
2. ออกกำลังกายสม่ำเสมอแม้การเดินเร็ว 30 นาทีต่อวันก็กระตุ้นการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและปรับระบบการป้องกันของเซลล์
3. ทำ Intermittent Fasting (IF) การจำกัดเวลาการกิน 16/8 หรือ 20/4 ชั่วโมงช่วยกระตุ้นออโตฟาจิ (autophagy) ให้เซลล์รีไซคล์โปรตีนที่เสียหาย

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง (เพิ่มความเสี่ยงอนุมูลอิสระ)

• น้ำตาลและเครื่องดื่มหวาน
• น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันข้าวโพด, ไขมันทรานส์
• อาหารสำเร็จรูปและอาหารปิ้งย่าง

อาหารที่เสริมสารต้านอนุมูลอิสระ

• ผักสดสีเขียว (คะน้า, บร็อคโคลี, กะหล่ำปลี)
• ผลไม้หลากสี 5 สี (เบอร์รี่, ส้ม, แครอท, มะเขือเทศ, มะม่วง)