ซึ่งพบได้ในข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ โรคนี้ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองต่อกลูเตน และทำให้ลำไส้เล็กอักเสบ ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างเต็มที่ และอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารในระยะยาว
อาการที่พบได้บ่อยของโรคเซลิแอคมีดังนี้:
- ปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย: ผู้ป่วยมักมีอาการท้องเสีย ท้องอืด ท้องผูก ปวดท้อง หรือคลื่นไส้อาเจียน
- ภาวะขาดสารอาหาร: ลำไส้เล็กที่อักเสบจากโรคเซลิแอคทำให้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้เพียงพอ ส่งผลให้ขาดสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก และโปรตีน
- น้ำหนักลดผิดปกติ: ผู้ป่วยอาจมีน้ำหนักตัวลดลงมากผิดปกติแม้จะรับประทานอาหารได้ตามปกติ เนื่องจากร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
- ลักษณะอุจจาระผิดปกติ: อุจจาระอาจมีสีอ่อน มีไขมันปน และมีกลิ่นเหม็นผิดปกติ
- อ่อนเพลีย และเหนื่อยง่าย: ผู้ป่วยอาจรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่มีเรี่ยวแรง อันเป็นผลจากการขาดสารอาหาร
- อารมณ์แปรปรวน: โรคนี้ยังส่งผลกระทบต่อภาวะอารมณ์ ทำให้รู้สึกซึมเศร้า วิตกกังวล หรืออารมณ์แปรปรวนได้
- ผิวหนังอักเสบ: ผู้ป่วยอาจมีผื่นคัน ลักษณะเป็นตุ่มน้ำใสขึ้นบริเวณข้อศอก เข่า และก้น
เมื่อพบอาการดังกล่าว การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนเป็นสิ่งสำคัญมาก แม้ว่าจะไม่สามารถรักษาโรคเซลิแอคให้หายขาดได้ แต่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารจะช่วยให้ผู้ป่วยมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ทั้งนี้ ควรทำภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเพื่อลดความเสี่ยงและรักษาสุขภาพอย่างมีประสิทธิภาพ
Leave a Reply