ใครที่เป็นสายกินคลีนหรือรักสุขภาพต้องรู้จักกับธัญพืชที่ชื่อว่าควินัวกันอย่างแน่นอน

ควินัว คือ ธัญพืชเทียมที่หน้าตาคล้ายพืชตระกูลถั่วเพราะจริงๆแล้วควินัวไม่ใช่ธัญพืชแต่เป็นพืชตระกูลเดียวกับหัวบีท ผักโขม ทัมเบิลวีด แต่ถึงแม้จะเป็นธัญพืชเทียมแต่ก็มีประโยชน์มากมายจนได้ชื่อว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” โดยมีถิ่นกำเนิดจากพื้นที่ของชาวอินคาชนเผ่าพื้นเมืองโบราณแถบอเมริกาใต้ควินัวที่ผ่านการทำให้สุกแล้วสามารถแทนทานข้าวได้เลยหรือใครจะนำไปทำเป็นโจ๊ก ข้าวผัด ซูชิ ใส่ในสลัด ทอดมัน หรือแม้กระทั่งใส่ในของหวานอย่างมัฟฟิน คัพเค้ก เป็นต้น ควินัวมีโปรตีนสูงถึงร้อยละ 12-18 และกรดอะมิโนที่จำเป็นที่สามารถพบได้ในนมใครที่กำลังกินคลีนหรือควบคุมอาหารหากอยากได้โปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายนอกจากอกไก่ลองควินัวด้วยก็ดีไม่แพ้กันนอกจากนี้ ควินัวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมีไฟเบอร์สูงและมีคอเลสเตอรอลต่ำ ซึ่งจะช่วยในเรื่องลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสการย่อยอาหารควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย รวมถึงโรคไขมันอุดตันเส้นเลือดอีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก :https://www.facebook.com/tiplifeassurance