ไม่อยากเป็นอัลไซเมอร์ เริ่มจากการ “กินให้ถูก”

“อัลไซเมอร์” (Alzheimer) เราได้ยินกันมาบ่อยมากและรู้สึกตลอดว่ามันช่างไกลตัวใช่มั้ย จนอยู่มาวันนึงเริ่มมีญาติผู้ใหญ่ที่รู้จักหรือพ่อแม่เพื่อนเริ่มเป็น จึงเริ่มรู้สึกละว่าอัลไซเมอร์มันใกล้ตัวเรากว่าที่คิด ก่อนที่มันจะเกิดขึ้นกับคนรอบข้างหรือแม้กระทั่งเกิดขึ้นกับตัวเรา สิ่งที่เราเลือกทานนั้นสามารถมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ไดแนะนำให้ทาน
 ผักใบเขียว
 คะน้า ตำลึง ผักโขม บร็อคโคลี ผักกาดหอม มีเอนไซม์ช่วยสร้างความแข็งแรงของเซลล์ประสาท นอกจากนั้นยังมีกรดโฟลิกสูงช่วยในการปกป้องความจำ
 ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไวน์แดง สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ไวน์แดง มีฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีงานวิจัยว่าสามารถช่วยลดอัตราการเสียชีวิตในผู้ป่วยพาร์กินสันได้
 ธัญพืชไม่ขัดสี ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย มีวิตามิน A และ แมกนีเซียมช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้แก่เซลล์ปลายประสาท
 ถั่ว อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วแดง มีวิตามิน B และ เลซิตินช่วยดูแลการทำงานของระบบประสาทและความจำ
 ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า มีกรดไขมันและโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงเซลล์สมองให้แข็งแรง
 น้ำมันมะกอก เป็นไขมันดีที่ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองปลอดโปร่ง
 แปะก๊วย มีวิตามินช่วยบำรุงสมองและลดความวิตกกังวล
 ไข่ไก่ มีสารโคลีนซึ่งจะช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
 อาหารเสริมเมลาโทนิน (Melatonin) เนื่องจากในผู้สูงอายุ ต่อมไพเนียลจะฝ่อ ทำให้เมลาโทนินผลิตน้อยลงจึงทำให้นอนไม่หลับ การทานอาหารเสริมเพิ่มเมลาโทนินจะทำให้ฮอร์โมนตัวอื่นออกมาซ่อมแซมร่างกาย และดูแลเรื่องสารสื่อประสาทในสมองได้ดีขึ้น
 อาหารเสริม (Armour Thyroid) เมื่ออายุมากขึ้น การสร้างต่อมไทรอยด์จะลดลง ประสิทธิภาพการทำงานของสมอง การคิด การจำ จะแย่ลง Armour Thyroid จะทำหน้าที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองให้ดียิ่งขึ้น แนะนำให้หลีกเลี่ยงประเภทอาหารดังนี้
 คาเฟอีน
 แอลกอฮอล์
 อาหารฟาสต์ฟู้ด
 ของทอด
 เนื้อแดง
นอกจากเรื่องของการกินแล้ว การที่เราตื่นตัวหมั่นเรียนรู้สิ่งใหม่ๆอยู่ตลอดก็สามารถช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้ ไม่ว่าจะเรียนภาษา งานประดิษฐ์ วาดภาพ เล่นดนตรี ทำอะไรที่ไม่เคยทำหรือไปในที่ที่ไม่เคยไป เพราะสมองจะถูกกระตุ้นให้เรียนรู้และถูกใช้งานอยู่ตลอดเหมือนได้ออกกำลังกายสมองได้ฝึกสมองอยู่เป็นประจำนั่นเอง

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : https://web.facebook.com/photo/?fbid=404191178793039&set=a.172267865318706