How To ลดเนื้อสัตว์ลดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ

ช่วงนี้หลายๆ ท่าน น่าจะกำลังอยู่ในช่วงการทานเจอยู่ นั้นก็หมายความว่า เป็นช่วงที่เราได้ลดการทานเนื้อสัตว์ ถือศีล และรักษาร่างกายให้มีความบริสุทธิ์สะอาด ทั้งกายวาจาและใจ เพราะให้เป็นการกินเจอย่างสมบูรณ์อาหารเจ นอกจากจะช่วยให้ร่างกายได้ปรับสมดุล ทำให้สุขภาพกาย สุขภาพใจ ดีขึ้นแล้ว ยังทำให้สุขภาพการเงินดีขึ้นด้วยนะครับ นั้นก็เป็นเพราะว่า การกินเจก็เหมือนกับเป็นการได้ดีท็อกซ์ให้กับร่างกายไปด้วย เพราะหลายคนมักจะไม่ค่อยทานผัก ผลไม้ ทำให้มีปัญหาระบบขับถ่าย ท้องผูกเรื้อรัง รวมถึงผิวพรรณไม่สดใส ซึ่งนอกจากผลเสียต่อสุขภาพที่เรารู้จากตัวเราเองแล้ว ยังก่อให้เกิดภัยเงียบเข้ามาด้วยไม่ว่าจะเป็นคอเลสเตอรอลสูง โรคความดันโลหิตสูง หากเราไม่รักษาและดูแลให้ดีก็อาจพัฒนาเป็นโรคหัวใจโตเพราะหัวใจทำงานหนัก และอาจทำให้ตับทำงานผิดปกติ ส่งผลให้เป็นโรคเบาหวาน และโรคไตต่อไปได้ ซึ่งการเกิดโรคเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานเนื้อสัตว์ ไขมันจากสัตว์ และเครื่องในสัตว์มากเกินไป ประกอบกับการไม่ได้ออกกำลังกาย การรับประทานผักผลไม้น้อย รวมถึงภาวะความเครียด การพักผ่อนไม่เพียงพอ จึงทำให้มีโอกาสเกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่าย
ดังนั้นหากใช้โอกาสนี้ในการ กินอาหารสะอาดปราศจากเนื้อสัตว์และผักฉุน ทำจิตใจให้สะอาด ดั่งคำที่ว่า ถือศีล กินเจ ก็จะทำให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลาย และมีโอกาสสูงที่ เราจะห่างไกลโรคภัยต่างๆด้วย และก็จะทำให้สุขภาพการเงินของเราแข็งแรงได้ด้วยครับ
แต่ถ้าสำหรับใครที่อาจจะรู้สึกว่างดเนื้อสัตว์ติดกันอาจจะไม่ไหว เราก็สามารถเริ่มต้นด้วยการลดเป็นบางมื้อได้นะครับ ก็มีโอกาสลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่นกันครับ โดยมีผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ ลงในวารสารคลินิกต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม อย่าง Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ที่ได้ทำการสำรวจคนจำนวน 28,000 คน ระหว่างปี 2549 ถึง 2556 เกี่ยวกับพฤติกรรมการกินอาหารเย็นของพวกเขา พบว่า การเปลี่ยนแปลงนิสัยการกิน โดยการบริโภคให้น้อยลง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ประมาณ 10% โดยเฉพาะการงดบริโภคเนื้อสัตว์ในอาหารมื้อค่ำ ซึ่งหากคุณปรับพฤติกรรมการรับประทานดังกล่าวได้ ก็จะทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้ในระยะยาวหรือจะเป็นทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์บิน (Harbin Medical University) ในประเทศจีน ที่กล่าวว่า “ไม่ใช่แค่สิ่งที่คุณกินเข้าไปจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี แต่คุณต้องรู้ว่าเวลาไหนที่ควรกินหรือไม่กินอะไร เช่น การงดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำและโปรตีนจากสัตว์ในมื้อเย็น แล้วทดแทนด้วยการบริโภคคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูง (ข้าวกล้อง) และโปรตีนจากพืช (ถั่วและธัญพืชต่างๆ) จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ประมาณ 10%”
ซึ่งงานวิจัยข้างต้นต้องการสะท้อนให้เห็นว่า การเปลี่ยนจากบริโภคอาหารที่ได้เนื้อสัตว์ในมื้อเย็นมาเป็นอาหารจากพืช หรือได้จากพืชแทนนั้น สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ กระทั่งลดการเสียชีวิตอย่างเฉียบพลันได้ นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงจากการเพิ่มการบริโภคผักผลไม้ในมื้อเย็นได้อีกด้วยครับและสำหรับท่านไหนที่อยากเตรียมความพร้อมรับมือกับการเกิดโรคร้ายต่างๆหมั่นเช็คสัญญาณเตือนความผิดปกติในร่างกายและวางแผนรับมืออย่างครอบคลุมได้ด้วย
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : https://web.facebook.com/photo/?fbid=379387337770674&set=a.219204293788980